Thursday, January 20, 2011

Che` xoai` - eSheep's recipe

save 4 summer :P
---
Nguyên liệu đơn giản lắm:

- 2 quả xoài chín.
- 50-80g hạt trân châu khô.
- 100ml nước cốt dừa đặc đóng lon.
- 300ml sữa tươi.
- 50g đường trắng.
- 1/8 thìa nhỏ muối.


Cách làm nhé:

Bước 1: Ngâm trân châu trong nước khoảng 15 phút cho nở đều rồi đem luộc to lửa đến khi trân châu vừa chín tới, trở nên trong veo và nở ra. Vớt trân châu ra ngâm ngay vào nước lọc.

Bước 2: Xoài gọt vỏ. Một quả thái hạt lựu để riêng. Một quả cắt miếng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng cốt dừa, sữa tươi và đường. (Có người sẽ đun cái hỗn hợp này lên ,có người không, bạn sheep khuyên là không cần đun, fresh và thơm ngậy)

Bước 3: Múc nước xoài cốt dừa ra từng bát nhỏ, thả trân châu và rắc những miếng xòai đã cắt nhỏ lên trên. Ướp lạnh trước khi dùng hoặc ăn với đá bào.

No comments:

Post a Comment