"Bằng cơn mưa thơm mùi đất

... và bằng hoa dại mọc trước nhà" (Đen, Lối nhỏ)

.

Thử một coldbrew ủ 12 tiếng, cậu ta nói hạt ethiopia tự rang.

Lúc mới lấy bình coldbrew, ngửi thử và nếm thử. Hương chưa lên rõ ràng và vị cũng chưa có gì nổi bật, có thể bởi vì đã vừa PHẢI test 1 americano với 1 latte hơi tệ.

Đem cà phê về và uống 5 lít nước (đùa:)) ) đợi vị giác bình thường rồi, mới nếm lại. Hương lên cực tốt và vị tròn trịa một cách... đáng bất bình kiểu như là, không không vẽ tay không thể ra được một đường tròn chằn chặn như compa thế được. Kiểu như, sao mình ủ (namara) 18 - 22h lận mà hương lên không như thế này? Kiểu như cứ so quả táo với quả cam xong thấy không thể nào mà so được.

Và cả thứ hương quen lẫn vị quen ấy làm nhớ đến cái gì không biết, chỉ biết là thấy quen kinh dị. Đã nghĩ là nó gợi đến cold brew ngày xửa ngày xưa xưa rất là xưa khi đc uống lần đầu. Nhưng cũng ko đúng. Khá giống Phin ở Hội An, nhưng cũng ko đúng. Cũng không phải như coldbrew Mintown: Mintown có gì đó sắc sảo hơn còn vị này hiền hòa hơn. Mỗi lần đi ra đi vào rót một ít để thử lại. Hương càng lúc càng đậm và vị càng lúc càng ngọt tròn sâu, dù có xuyên qua vị đắng kèm một ít chua một ít chát, rất nhanh.

Giờ thì mới "à", nhận ra, đó là vị ngọt của nước mưa mùa hè trong veo mát lạnh. Tầm trưa hè yên ắng, mở cái nắp sắt hay tôn nặng trịch của bể nước mưa che phủ bởi giàn mướp giàn gấc giàn su su hay giàn chanh leo nói chung luôn có một giàn gì đó mát lịm với bao nhiêu là hoa nắng, rồi lại thả cái gàu sắt (hay nhôm?) cũng nặng ịch vào bể nước khổng lồ (mà mình thì, phải gọi là QUĂNG tũm vào thì đúng hơn vì lùn tủn tùn tun có cao nổi đến thành bể đâu có nhìn thấy gì bên trong đâu cơ chứ?), hoặc khi bể đầy thì múc một lưng gáo dừa - và rồi tu luôn từ gáo từ gàu như thế. Hồi bé ấy, người lớn tất nhiên ko cho mình uống nước lã (rồi lại quả xanh) nhưng mà các bác hàng xóm sang xin nước đều làm một gàu như vậy, nên kiểu trẻ con đua đòi như mình đây không thể đứng nhìn :)

.

Mình để chiếc hình cho vui chứ hôm nay ko có mood chụp đẹp, còn bận taste :)

Muốn hình đẹp thì có hình latte art, cơ mà không ngon :P